Lemon Squares mit viel Herz für Anna und Herrn MBald ist es so weit, Anna (im Backwahn) heiratet Ihren Herrn M. ! Grund genug, eine virtuelle Junggesellinnen-Abschieds-Party für sie zu schmeissen. Zusammen mit

wollen wir es heute für das Traumpaar krachen lassen und bei mir gibt es Lemon-Squares mit Nougat-Herzen <3

Zutaten:

  • 280g + 40g Mehl
  • 80g Puderzucker
  • 1 TL Salz
  • 225g Butter
  • 4 Eier
  • 280g Zucker
  • 120ml Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 Zitrone, den Abrieb
  • 2 TL Backpulver
  • 3-4 EL Lemon Curd
  • 100g Nougatmasse

280g Mehl, Puderzucker, Salz und Butter rasch zu einem mürben Teig verarbeiten, in eine eckige Backform (ca. 30×20 cm) verteilen und für ca. 20 Minuten kühl stellen. Dann den Boden für 20 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und das Lemon Curd darauf verteilen.

Nun Zucker, Zitronenschale und -saft, Eier, Mehl und Backpulver gut vermengen und über den Boden gießen. Im Backofen für weitere 25 Minuten backen, bis sich der Belag gefestigt hat.

Gut auskühlen lassen bevor die Squares geschnitten werden.

Die Nougatmasse dünn ausrollen, kurz kühlen, dann Herzformen ausstechen und auf die Lemon Squares legen.

Lemon Squares mit viel Herz für Anna und Herrn M Lemon Squares mit viel Herz für Anna und Herrn M Lemon Squares mit viel Herz für Anna und Herrn MLots of Love, Kerstin.

 

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